西湖龙井茶叶的外形特点 龙井茶外形描述

西湖龙井茶，又称杭州龙井茶，位于浙江省杭州市西湖区，是中国六大名茶之一。其品质优良，闻名遐迩，尤其是以其独特的形态而著称。下面将对西湖龙井茶的外形特点进行详细描述。 龙井茶叶整体形态 西湖龙井茶以嫩芽、嫩叶为主，其整体形态呈扁平状，弯曲的弯式和直筒的筒式各占50%。弯式叶片翘起，形状类似于议论文的半圆形，中央背面凸起，多肉厚实。筒式叶片锥形，挺拔笔直，叶质如缎，条索细长并圆润，颜色墨绿，油润感明显。 龙井茶叶的大小 西湖龙井茶叶的大小因采摘时期差异和加工工艺不同而异。鲜叶采摘时期一般在谷雨前（4月6日-20日）至谷雨后（4月21日-5月5日）之间，此时龙井茶嫩芽较小，嫩叶细嫩，长度约为3-4厘米；夏季茶（谷雨后至立夏）和秋季茶（立秋前至霜降），龙井茶嫩芽稍大，嫩叶较粗，长度略大于5厘米。 龙井茶叶的颜色 西湖龙井茶叶颜色古铜光泽、鲜绿诱人。新鲜的龙井茶，醒茶棕黄色，干茶色泽墨绿发亮，叶缘微卷，叶身平展，有十分明显的“燕舌”的形态特点。 龙井茶叶表面特点 西湖龙井茶的叶面非常光滑，抚摸其表面 流畅，没有丝毫的凹凸不平。叶片表面呈现出一层淡淡的细毛，质地柔软光滑，感觉非常舒适。在阳光下，可以明显看到叶子表面的细脉络，线条流畅，凸现尤为明显。 龙井茶叶内部结构及其遮盖膜 西湖龙井茶的内部结构相对比较坚硬且多汁，叶脉相对明显，茎杆含水量较高，嫩梢鲜活，品质则牙翘舌展、滋味爽利。其中茶叶表面还有一层厚度不同的遮盖膜，形成一个“嫩芽和茶叶”的完整结构。遮盖膜愈厚愈多，茶叶质量就愈好。 龙井茶叶质感 西湖龙井茶的质感具有肌理细腻、均质柔韧、洁白润滑的特点。龙井茶经过高温杀青、揉捻、干燥等传统手工制作工艺，它的叶身细腻、洁白、匀称，手触之感非常柔软细腻，似缎子质地一样纯正，热水浸泡后茶叶外皮细软半透明，叶身挺拔蓬勃。 综上所述，西湖龙井茶以细嫩、匀秀为本，其扁平弯式、筒式两种型态的茶叶，光滑的叶面和明显的遮盖膜层，肌理细腻柔韧、洁白润滑，是具有独特外形特点的佳茗美品。